Omeleta s fetou

Rychlý a jednoduchý recept na omeletu, který zkrátka potřebujete vyzkoušet. Je ideální jako oběd do krabičky, večeře či hodně vydatná pozdní snídaně.

Na 1 omeletu je potřeba:

3 vejce z volného chovu

koření na vejce, nebo oblíbené bylinky

1/4 avokáda

hrst nastolené fety

hrst oblíbených klíčků (já mám mungo a ředkvičky)

pepř, chilli vločky

rostlinný olej

podle chuti krémové balsamico

Postup:

Vajíčka rozkvrdlejte spolu s pepřem, chilli vločkami a kořením. Já je ráda míchám v shakeru.

Na rozpálenou pánev potřenou trochou oleje dejte vajíčka a na mírném ohni nechte pod pokličkou smažit. Střed omelety na pár místech promíchejte a opět nechte teplem spojit.

Dejte pozor, ať není omeleta suchá, nenechávejte jí na plotně moc dlouho.

Hotovou omeletu přendejte na talíř, přidejte nadrolenou fetu, nakrájené avokádo, klíčky a podle chuti krémové balsamico, které skvěle vyváží slanost sýra.

Nakonec omeletu zarolujte, nebo jen předložte napůl a podávejte jen tak, nebo s žitným pečivem a cherry rajčátky 👌.